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滨州特产　TOP

中国对虾

中国对虾肉质饱满，味道鲜美，富含多种的维生素、微量元素和人体必需的氨基酸，不仅是上佳的美味海鲜，且有较高的药用价值，对手足抽搐、阳痿、皮肤溃疡、神经衰弱、缺乳等症均有疗效。沾化县自８０年代初期开始人工养殖中国对虾，现已发展到１０万亩，年产量达１５００吨，养殖面积居全省首位。“万亩养虾场”已成为沾化县的重要旅游景点之一。

“金丝”牌金丝枣酒

金丝枣释名仙枣，《志》曰：“北齐时有仙人仲思，此枣种之，因名仲思枣,此枣断丝连,又名金丝枣。”明李时珍《本草纲目》载“仲思枣味甘、温、无毒，主治补虚益血，润五脏，去痰嗽冷气，久服令人体健，好颜色，神仙不饥。”据《食华典》记载，汉东方朔好酒，以此枣合乡草泡制成酒，取名“仙乡酒”。唐代诗人李贺曾赞誉此类酒“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。”“金丝”牌金丝枣酒系山东金丝食品有限公司以优质金丝枣为原料，发掘古代配方，经先进科学技术精酿而成。本品呈红宝石色，枣香浓郁，酸甜适口，富含人体必需的维生素和氨基酸，属滋补营养酒，每餐一杯可取得美容及延年益寿的效果。

三疣棱子蟹

三疣棱子蟹栖息渤海近岸，其中沾化沿海是主要产地。每年四至五月份，雌蟹游至近海河口区域产卵繁殖，谷雨前后是最佳渔期。近来，由于捕捞过度，资源锐减，进入八十年代沾化县开始人工养殖。三疣棱子蟹肉质细嫩鲜美，尤其是未产卵的雌蟹，蟹黄盈满甲壳，色艳味香，自古以来骚人墨客咏蟹诗文颇多，吃法也很讲究，如“芙蓉菊花蟹”、“雪丽大蟹”、“七星蟹黄”等，特别是沾化的“水淹活蟹”倍受国外消费者青睐。

文蛤

文蛤，被誉为“天下第一鲜”，肉味鲜美，营养丰富。沾化是我国北方最大文蛤产地，产量居全省首位。文蛤分布面积４３万亩，蕴藏量１.６万吨，宜捕量０.６万吨。

虾皮

中国毛虾是沾化县主要近海捕捞产品，产量居全国之首，新鲜毛虾加盐煮熟晒干即成虾皮，味道清香可口，食用方便，是增加食欲的佐餐佳品，虾皮钙磷含量丰富，经常食用，有降低血压和胆固醇,抗骨质松软,开胃健脾之功效。

阳信鸭梨

阳信鸭梨因其果梗基部犹如鸭头而得名。山东省阳信县是国务院农村经济研究中心、中国特产报社联合命名的“中国鸭梨之乡”。现种植面积２０万亩，年产５亿斤。阳信鸭梨富含多种营养成份,具有清肺利痰、润燥平喘等功效,素有“天生甘露”之美称。自一九八五年被评为全国优质农产品金杯奖以来,在全国历次水果展评中均获梨类第一名,并先后荣获全国农产品博览会，９６’曼谷国际食品博览会金奖，畅销欧、美、东南亚等３０多个国家和地区。

沾化冬枣

冬枣，倾倒了每一位“亲睹芳容“的顾客，既使只尝一口,也会让人终生难忘,所以又有“国宝”的美誉。经北京市营养源研究所分析，其维生素C的含量是苹果的７０倍，含蛋白质１.６５％，膳食纤维２.３％，总糖１７.３％，总黄酮０.26％，烟酸0.87mg／100g，胡萝卜素１.１mg／kg，维生素B１０.１mg／kg，维生素B２2.2mg／kg。冬枣单果重２５g左右，果皮赭红光亮，鲜艳诱人，皮薄肉脆，入口即碎,细嫩多汁，如含甘泉，清香怡人，令人陶醉。冬枣系沾化县独有的名贵特产。八十年代中期，沾化县从一株有几百年历史的天然生冬枣树开始，嫁接、培育、发展冬枣密植园，到一九九八年已发展到二万余亩。一九八九年，冬枣荣得获“山东省星火计划产品展销会”金杯奖，一九九五年，冬枣在“首届环渤海科技成果博览会”上获金奖，在人民大会堂“全国首批百家特产之乡命名大会”上，沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。

芝麻酥糖

芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品，亦为山东名产之一，以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆而闻名于世。这一名吃已有百余年的历史，近年来，滨州食品厂不断改进生产工艺，提高产品的质量，并以名贵花卉“君子兰”作为注册商标，使“滨州芝麻糖”的名声进一步扩大，多次被商业部和山东省评为优质产品。

无棣金丝小枣

无棣金丝小枣以皮薄、核小著称。鲜食清脆,甘甜可口,《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。经验证，无棣小枣含糖量之高列百果之冠，含维生素比梨高１４０倍，比苹果高百倍。鲜枣１公斤含维生素的总量达５４６０毫克，有“活维生素C丸”之称，是延年益寿,营养丰富的最佳果品。目前，无棣县小枣精深加工能力达１０００吨，研制生产出了“枣木杠”酒为代表的白酒类，以“中华金丝枣酒”为代表的果酒类，以“金丝枣汁”为代表的饮料类，以“金丝蜜枣”为代表的食品类,以“金丝枣醋”为代表的佐料类,以“蚁王壮骨液”为代表的保建品类等六大门类４０多个花色品种，其产品远销日、韩、法、美等１３个国家和地区。