游曲阜三孔,瞻仰先人欣赏古迹之余,您还可大饱口福。曲阜市内传统美味佳肴古色古香,首屈一指,且食宿方便,服务周到。
最有名气的是与孔庙、孔府邻近,格调高雅具浓厚传统文化气息的阙里宾舍。其特别推出的鲁菜精品孔府家宴、孔府喜宴、孔府寿宴在中国饮食文化中占有特殊地位。
距“三孔”圣迹近在咫尺的杏坛宾馆,所推出的“孔府宴”及各种美食精品,距孔府、孔庙仅200米的大成旅游宾馆,所提供的由特级厨师、糕点师精心制作的鲁菜、川菜、及多种风味小吃,都颇有名气,值得品味。
孔府宴诚然很贵,黑豆腐、馓子也是曲阜有名的小吃,味道一般,但很便宜,吃得饱。
孔府宴,是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席,选料严格,制作精细,以北方菜为基础,是山东菜系的重要组成部分。数百年来,经广泛吸取全国各地烹调技艺,不断充实创新而逐渐发展形成的一种独具风味的家宴。
孔府宴讲究仪式,如清朝以来,第一等为招待皇帝和软差大人的“满汉宴”,又称“满汉全席”,是清代国宴规格。一桌宴席需餐具404件,每件餐具又分两层。